iuris

Zakon o hrani (ZHra)

ZHraZakonv registru veljavnih
Sprejet
21. 11. 2025
Objava
4. 12. 2025
Začetek veljavnosti
1. 1. 2026
Zadnje prečiščeno besedilo (NPB)
5. 12. 2025
Odločb s sklicem
0

Uradni list RS, št. 100/25

Sprejel Državni zbor Republike Slovenije · Pripravljavec (po PISRS) Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano · EVA 2025-2330-0004 · EPA 2239-IX

Uradni vir na PISRS ↗

Predpis je obsežen, zato je prikazano kazalo členov. Besedilo odprete s klikom na člen.

  1. I. · SPLOŠNE DOLOČBE
  2. 1. člen(vsebina)
  3. 2. člen(pomen izrazov)
  4. 3. člen(podzakonski predpisi)
  5. 4. člen(strategije in akcijski načrti)
  6. 5. člen(veriga preskrbe s hrano in trajnostni kmetijsko-prehranski sistem)
  7. 6. člen(ukrepi s področja živilstva in preskrbe s hrano)
  8. 7. člen(spremljanje kazalcev blaženja in prilagajanja podnebnim spremembam ter spremljanje rabe energije v živilski dejavnosti)
  9. 8. člen(pomoč nevladnim in nepridobitnim organizacijam)
  10. II. · KAKOVOST IN OZNAČEVANJE
  11. 9. člen(kakovost kmetijskih proizvodov in živil)
  12. 10. člen(označevanje kmetijskih proizvodov in živil)
  13. 11. člen(označevanje na jedilnikih obratov javne prehrane)
  14. 12. člen(prepoved zavajanja)
  15. 13. člen(promet s kmetijskimi proizvodi in živili)
  16. 14. člen(prepustitev uvoženih kmetijskih proizvodov ali živil v carinski postopek sprostitve blaga v prost promet in veljavnost listin o skladnosti, izdanih v tretjih državah)
  17. 15. člen(pristojbine)
  18. 1. Splošne določbe
  19. 16. člen(pomen izrazov za namene tega poglavja)
  20. 17. člen(sheme kakovosti)
  21. 2. Evropske sheme kakovosti s prehodno nacionalno zaščito
  22. 18. člen(geografske označbe)
  23. 19. člen(vloga)
  24. 20. člen(nacionalni ugovor)
  25. 21. člen(strokovni pregled specifikacije)
  26. 22. člen(prehodna nacionalna zaščita)
  27. 23. člen(sprememba potrjene specifikacije)
  28. 24. člen(zajamčene tradicionalne posebnosti za kmetijske proizvode in živila)
  29. 25. člen(neobvezne navedbe kakovosti za kmetijske proizvode in živila, brez prehodne nacionalne zaščite)
  30. 3. Evropska shema kakovosti, ki je podrobneje urejena z nacionalnimi predpisi
  31. 26. člen(ekološki kmetijski proizvod ali živilo, kmetijsko gospodarstvo in obrat javne prehrane)
  32. 4. Sheme kakovosti, ki so vzpostavljene z nacionalno zakonodajo in za katere se zahteva specifikacija
  33. 27. člen(izbrana kakovost)
  34. 28. člen(višja kakovost)
  35. 5. Sheme kakovosti, ki so vzpostavljene z nacionalno zakonodajo, za katere se ne zahteva specifikacija in so podrobneje urejene z nacionalnimi predpisi
  36. 29. člen(integrirani kmetijski proizvod ali živilo)
  37. 30. člen(zlati standard dobrobiti)
  38. 6. Nacionalni znaki in simboli EU za kmetijske proizvode, živila in žgane pijače iz shem kakovosti
  39. 31. člen(nacionalni znak)
  40. 32. člen(simboli EU)
  41. 33. člen(priznane skupine proizvajalcev za izvajanje shem kakovosti)
  42. 34. člen(domenska imena)
  43. 7. Uporaba oznake z grafično podobo zastave Republike Slovenije pri označevanju kmetijskih proizvodov in živil iz shem kakovosti
  44. 35. člen(uporaba oznake z grafično podobo zastave Republike Slovenije)
  45. 36. člen(pogoji za uporabo oznake z grafično podobo zastave Republike Slovenije)
  46. 1. Splošne določbe
  47. 37. člen(ugotavljanje skladnosti)
  48. 38. člen(ugotavljanje skladnosti kmetijskih proizvodov, živil, žganih pijač, kmetijskih gospodarstev in obratov javne prehrane)
  49. 39. člen(ugotavljanje skladnosti vina iz shem kakovosti)
  50. 2. Vzorčenje, analize in drugo strokovno mnenje
  51. 40. člen(uradno vzorčenje in analize)
  52. 41. člen(neskladni analizni izvid živil)
  53. 42. člen(odvzem vzorcev z nakupom na daljavo)
  54. 3. Organizacije za kontrolo in certificiranje
  55. 43. člen(organizacije za kontrolo in certificiranje)
  56. 44. člen(javno pooblastilo in javne listine)
  57. 45. člen(prenehanje javnega pooblastila)
  58. 46. člen(kontrolor ali drug zaposleni v organizaciji za kontrolo in certificiranje)
  59. 47. člen(odločanje o skladnosti)
  60. 48. člen(ugovor)
  61. 49. člen(pogoji za kontrolorje, ki ocenjujejo in razvrščajo trupe na klavni liniji)
  62. 50. člen(stroški)
  63. 51. člen(program spremljanja kakovosti kmetijskih proizvodov in živil)
  64. 4. Uradni laboratoriji
  65. 52. člen(določitev uradnih laboratorijev)
  66. 53. člen(presoja in preklic določitve uradnega laboratorija)
  67. 5. Nacionalni referenčni laboratoriji
  68. 54. člen(določitev nacionalnega referenčnega laboratorija)
  69. 55. člen(presoja in preklic določitve nacionalnega referenčnega laboratorija)
  70. 6. Organizacije za senzorično ocenjevanje
  71. 56. člen(organizacije za senzorično ocenjevanje kmetijskih proizvodov in živil)
  72. 57. člen(preverjanje senzoričnih lastnosti deviških oljčnih olj)
  73. 58. člen(tehnični paneli)
  74. V. · ZMANJŠEVANJE IZGUB HRANE IN KOLIČIN ODPADNE HRANE
  75. 59. člen(doniranje hrane)
  76. 60. člen(sofinanciranje opreme oziroma drugih stroškov za potrebe razdeljevanja donirane hrane)
  77. 61. člen(spremljanje količin donirane hrane)
  78. 62. člen(certifikat za manj izgub hrane in odpadne hrane)
  79. VI. · ZBIRANJE PODATKOV V VERIGI PRESKRBE S HRANO
  80. 63. člen(zbiranje podatkov)
  81. 64. člen(zavezanci za pošiljanje podatkov)
  82. 65. člen(informacijski sistem za spremljanje podatkov v verigi preskrbe s hrano)
  83. VII. · VERIGA PRESKRBE S KMETIJSKIMI IN ŽIVILSKIMI PROIZVODI
  84. 66. člen(pomen izrazov za namene tega poglavja)
  85. 67. člen(področje uporabe)
  86. 68. člen(plačilni roki)
  87. 69. člen(izjeme pri plačilnih rokih)
  88. 70. člen(nedovoljena ravnanja v verigi preskrbe s kmetijskimi in živilskimi proizvodi)
  89. 71. člen(pogodbena razmerja v sektorju mleka in mlečnih proizvodov)
  90. 72. člen(pisnost pogodb)
  91. 73. člen(dolžno nadzorstvo)
  92. 74. člen(prijave)
  93. 75. člen(sodelovanje med izvršilnimi organi)
  94. 76. člen(poročanje)
  95. VIII. · VARUH ODNOSOV V VERIGI PRESKRBE S HRANO
  96. 77. člen(varuh)
  97. 78. člen(imenovanje, razrešitev in financiranje varuha)
  98. 79. člen(alternativno reševanje sporov)
  99. IX. · PODPORA PROJEKTOM ZA IZOBRAŽEVANJE IN INFORMIRANJE JAVNOSTI
  100. 80. člen(ukrep informiranja in promocije kmetijskih proizvodov)
  101. 81. člen(informiranje javnosti o živilstvu in preskrbi s hrano)
  102. 82. člen(nadomestilo za nabavo kmetijskih proizvodov in živil)
  103. 83. člen(javno naročanje živil)
  104. 84. člen(zunanja storitev priprave obrokov javnim zavodom)
  105. X. · POSVETOVALNA TELESA IN STROKOVNE KOMISIJE
  106. 85. člen(strokovni svet)
  107. 86. člen(strokovna komisija)
  108. XI. · SISTEM ZNANJA IN INOVACIJ V ŽIVILSTVU IN PRESKRBI S HRANO
  109. 87. člen(sistem znanja in inovacij v živilstvu in preskrbi s hrano)
  110. 88. člen(izobraževanje in usposabljanje v živilstvu in preskrbi s hrano)
  111. 89. člen(znanstveno raziskovalna in inovacijska dejavnost v živilstvu in preskrbi s hrano)
  112. XII. · PRIDOBIVANJE IN UPORABA PODATKOV TER VODENJE EVIDENC
  113. 90. člen(upravljanje in vodenje zbirk ter obveznost posredovanja podatkov)
  114. 91. člen(evidenca shem kakovosti)
  115. 92. člen(evidenca pridelovalcev in predelovalcev ekoloških kmetijskih proizvodov ali živil, kmetijskih gospodarstev in obratov javne prehrane)
  116. 93. člen(evidenca ekološkega rastlinskega razmnoževalnega materiala in rastlinskega razmnoževalnega materiala iz preusmeritve, ekološko vzrejenih živali in ekološko gojenih nedoraslih organizmov iz akvakulture)
  117. 94. člen(evidenca dovoljenih proizvodov in snovi za uporabo v ekološkem kmetovanju)
  118. 95. člen(evidenca pridelovalcev integriranih kmetijskih proizvodov ali živil)
  119. 96. člen(evidenca pridelovalcev in predelovalcev kmetijskih proizvodov ali živil iz sheme zlati standard dobrobiti)
  120. 97. člen(evidenca certifikatov za manj izgub hrane in odpadne hrane)
  121. 98. člen(pridobivanje in uporaba podatkov)
  122. 99. člen(povezovanje zbirk podatkov)
  123. 100. člen(financiranje zbirk podatkov)
  124. 101. člen(vodenje evidenc)
  125. 102. člen(posredovanje in povezovanje podatkov iz zbirk podatkov)
  126. XIII. · NADZOR NAD IZVAJANJEM DOLOČB TEGA ZAKONA
  127. 103. člen(inšpekcijski nadzor)
  128. 104. člen(pristojnost Javne agencije Republike Slovenije za varstvo konkurence za nadzor)
  129. 105. člen(nadzor nad vstopom kmetijskih proizvodov in živil v EU ter izvozom)
  130. 106. člen(pooblastila)
  131. 107. člen(obveščanje javnosti)
  132. 108. člen(ukrepi)
  133. 109. člen(prepoved ponovne izdaje certifikata)
  134. XIV. · KAZENSKE DOLOČBE
  135. 110. člen(lažje kršitve)
  136. 111. člen(kršitve pravnih aktov EU)
  137. 112. člen(kršitve v zvezi z nacionalnimi shemami kakovosti)
  138. 113. člen(težji prekrški)
  139. 114. člen(administrativna sankcija)
  140. 115. člen(prekršek)
  141. 116. člen(višina globe v hitrem prekrškovnem postopku)
  142. XV. · PREHODNE IN KONČNE DOLOČBE
  143. 117. člen(vpis v evidence)
  144. 118. člen(organizacije za ugotavljanje skladnosti)
  145. 119. člen(kontrolorji za ocenjevanje in razvrščanje trupov na klavni liniji)
  146. 120. člen(vina in žgane pijače z geografsko označbo)
  147. 121. člen(priznane skupine proizvajalcev za izvajanje shem kakovosti)
  148. 122. člen(dokončanje postopkov, začetih pred uveljavitvijo tega zakona)
  149. 123. člen(prenehanje veljavnosti in podaljšanje uporabe)
  150. 124. člen(kmetijski proizvodi in živila iz shem kakovosti in žgane pijače z geografsko označbo)
  151. 125. člen(rok za izdajo podzakonskih predpisov)
  152. 126. člen(začetek uporabe posameznih določb zakona)
  153. 127. člen(začetek veljavnosti)