Uredba o izvajanju Uredbe (ES) o nadzoru salmonele in drugih opredeljenih povzročiteljev zoonoz, ki se prenašajo z živili

Ta uredba določa pristojni organ, posebne ukrepe pri ugotovitvi salmonele pri perutnini ter prekrške in sankcije za izvajanje Uredbe ES št. 2160/2003 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 17. novembra 2003 o nadzoru salmonele in drugih opredeljenih povzročiteljev zoonoz, ki se prenašajo z živili (UL L št. 325 z dne 12. 12. 2003, str. 1), zadnjič spremenjene z Uredbo (EU) 2016/429 z dne 9. marca 2016 o prenosljivih boleznih živali in o spremembi ter razveljavitvi določenih aktov na področju zdravja živali (»Pravila o zdravju živali«) (UL L št. 84 z dne 31. 3. 2016, str. 1), (v nadaljnjem besedilu: Uredba 2160/2003/ES).

Za potrebe te uredbe se uporabljajo izrazi iz Uredbe 2160/2003/ES in izrazi, ki pomenijo naslednje: – perutnina so matične jate, nesnice in brojlerji vrste Gallus gallus ter matične jate in pitovni purani vrste M eleagris gallopavo domestica, vključno z enodnevnimi piščanci; – izvajalec dejavnosti je nosilec živilske dejavnosti, kot je opredeljen v 2. členu Uredbe 2160/2003/ES; – nacionalni program nadzora iz 5. člena Uredbe 2160/2003/ES je načrt monitoringa zoonoz in povzročiteljev zoonoz v skladu z zakonom, ki ureja veterinarska merila skladnosti (v nadaljnjem besedilu: program nadzora salmonele).

Pristojni organ za izvajanje Uredbe 2160/2003/ES in te uredbe je Uprava Republike Slovenije za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.

Za izvajanje točke (c) tretjega odstavka 5. člena Uredbe 2160/2003/ES izvajalci dejavnosti za izvajanje programov nadzora salmonele pri perutnini zagotovijo izvedbo posebnih ukrepov iz delov C do E Priloge II Uredbe 2160/2003/ES.

(1)Z globo od 5.000 do 30.000 eurov se kaznuje za prekršek pravna oseba, če: 1. ne uniči ali obdela jajc, namenjenih za prehrano ljudi, v skladu s 3. točko pod C Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 2. ne uniči ali zakolje vse perutnine v jati, vključno z enodnevnimi piščanci, v skladu s 4. točko pod C Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 3. ne uniči ali obdela valilnih jajc, ki so še v valilnici, v skladu s 5. točko pod C Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 4. da na trg za prehrano ljudi jajca v nasprotju s prvim odstavkom 2. točke pod D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 5. da na trg sveže perutninsko meso v nasprotju s 1. ali 3. točko pod E Priloge II Uredbe 2160/2003/ES.

(2)Z globo od 2.000 do 10.000 eurov se kaznuje samostojni podjetnik posameznik ali posameznik, ki samostojno opravlja dejavnost, ki stori prekršek iz prejšnjega odstavka.

(3)Z globo od 500 do 2.500 eurov se kaznuje odgovorna oseba pravne osebe, odgovorna oseba samostojnega podjetnika posameznika ali odgovorna oseba posameznika, ki samostojno opravlja dejavnost, če stori prekršek iz prvega odstavka tega člena.

(4)Z globo od 300 do 500 eurov se za prekršek kaznuje posameznik, ki stori prekršek iz prvega odstavka tega člena.

(1)Z globo od 1.500 do 5.000 eurov se za prekršek kaznuje pravna oseba, ki: 1. pri perutnini ne poskrbi za odvzem in analizo vzorcev iz 1. točke pod B Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 2. ob zakolu ali uničenju jat ne zagotovi ukrepov za čim večje zmanjšanje tveganja za širjenje salmonel (4. točka pod C in 3. točka pod D Priloge II Uredbe 2160/2003/EU); 3. ne označi jajc na način iz točke (b) drugega odstavka pod D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES; 4. v pakirni center dostavi jajca v nasprotju s točko (c) drugega odstavka 2. točke pod D Priloge II Uredbe 2160/2003/ES.

(2)Z globo od 1.000 do 3.000 eurov se kaznuje samostojni podjetnik posameznik ali posameznik, ki samostojno opravlja dejavnost, ki stori prekršek iz prejšnjega odstavka.

(3)Z globo od 500 do 1.500 eurov se kaznuje odgovorna oseba pravne osebe, odgovorna oseba samostojnega podjetnika posameznika ali odgovorna oseba posameznika, ki samostojno opravlja dejavnost, ki stori prekršek iz prvega odstavka tega člena.

(4)Z globo od 300 do 500 eurov se za prekršek kaznuje posameznik, ki stori prekršek iz prvega odstavka tega člena.

Za prekrške iz te uredbe se sme v hitrem prekrškovnem postopku izreči globa tudi v znesku, ki je višji od najnižje predpisane globe, določene s to uredbo.

Ta uredba začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije. Št. 00704-183/2024 Ljubljana, dne 17. julija 2024 EVA 2022-2330-0090 Vlada Republike Slovenije