10. člen

(1)Pšenični kruh se izdeluje iz pšenične moke različnih tipov in drugih pšeničnih mlevskih izdelkov ter se razvršča in poimenuje kot:

-        pšenični beli kruh, ki se izdeluje iz pšenične bele moke;

-        pšenični polbeli kruh, ki se izdeluje iz pšenične polbele moke;

-        pšenični črni kruh, ki se izdeluje iz pšenične črne moke;

-        pšenični polnozrnati kruh, ki se izdeluje iz polnozrnate pšenične moke oziroma polnozrnatega pšeničnega drobljenca.

(2)Pri izdelovanju pšeničnega kruha se lahko del pšenične moke nadomesti z drugo vrsto moke ali kosmiči, vendar mora delež pšenične moke znašati najmanj 90 %.

(3)Pšenični polnozrnati kruh se izdeluje iz najmanj 80 % pšenične polnozrnate moke oziroma polnozrnatega pšeničnega drobljenca.