9. člen

Brušen riž se glede na stopnjo brušenja razvršča in označuje kot:

-        delno brušen (delno odstranjena zunanja in notranja semenska kožica in kalček);

-        brušen (odstranjena je vsa zunanja in del notranje semenske kožice ter deli kalčka);

-        ekstra brušen (odstranjeni so vsi zunanji in notranji deli semenske kožice, kalček v celoti ter deli endosperma).