12. člen

(1)Predpakiran riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        pri kuhanju morajo riževa zrna enakomerno nabrekniti, obdržati svojo obliko, se ne smejo zlepiti ali razkuhati, razen pri sladkem belem rižu in lomljenem rižu;

-        vonj in okus kuhanega riža morata biti značilna za vrsto oziroma sorto in ne smeta vsebovati dodatnih tujih vonjev in okusov;

-        lahko vsebuje največ 15 % vode.

(2)Predpakiran nebrušen riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        biti mora svetlorjave barve, z odtenki zelenkaste, delno rdečkaste;

-        količina riževih zrn druge sorte enake kakovosti ne sme presegati 5 %;

-        lahko vsebuje največ 0,11 % primesi (od tega 0,01 % neužitnih anorganskih primesi in do 0,1 % užitnih organskih primesi), največ 5 % lomljenih zrn in največ 3 % nezrelih zrn z naravnimi deformacijami.

(3)Predpakiran brušen riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        biti mora bele do rumenkasto bele ali rahlo sive barve;

-        količina riževih zrn druge sorte enake kakovosti ne sme presegati 5 %;

-        lahko vsebuje največ 0,11 % primesi (od tega do 0,01 % neužitnih anorganskih primesi in do 0,1 % užitnih organskih primesi), največ 0,1 % neoluščenih riževih zrn ali delov riževih lusk, največ 7 % lomljenih zrn, največ 3 % nezrelih zrn z naravnimi deformacijami, največ 3 % kredastih zrn, največ 2 % zrn z rdečo progo, največ 0,5 % zrn s temnimi progami in največ 2 % poškodovanih zrn.

(4)Predpakiran nebrušen parboiled riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        biti mora enakomerne temno jantarne barve brez vidnih zrn svetlejših ali temnejših jantarnih odtenkov;

-        količina riževih zrn druge sorte enake kakovosti ne sme presegati 5 %;

-        lahko vsebuje največ 0,11 % primesi, (od tega do 0,01 % neužitnih anorganskih primesi in do 0,1 % užitnih organskih primesi), največ 3 % lomljenih zrn in največ 3 % nezrelih zrn z naravnimi deformacijami.

(5)Predpakiran brušen parboiled riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        biti mora enakomerne rumene do jantarne barve brez vidnih zrn svetlejših ali temnejših jantarnih odtenkov;

-        količina riževih zrn druge sorte enake kakovosti ne sme presegati 5 %;

-        lahko vsebuje največ 0,11 % primesi (od tega do 0,01 % neužitnih anorganskih primesi in do 0,1 % užitnih organskih primesi), največ 0,1 % neoluščenih riževih zrn ali delov riževih lusk, največ 7 % lomljenih zrn, največ 3 % nezrelih zrn z naravnimi deformacijami, največ 0,2 % porumenelih zrn, največ 0,1 % nepopolno zaklejenih zrn, največ 3 % zrn z rdečo progo in največ 1 % toplotno poškodovanih zrn.

(6)Predpakiran predhodno kuhan in sušen riž mora ustrezati naslednji minimalni kakovosti:

-        biti mora enakomerne bele ali rumene do jantarjeve barve brez vidnih zrn svetlejših ali temnejših odtenkov;

-        lahko vsebuje največ 0,11 % primesi (od tega do 0,01 % neužitnih anorganskih primesi in do 0,1 % užitnih organskih primesi), največ 1 % neoluščenih riževih zrn ali delov riževih lusk, največ 7 % lomljenih zrn, največ 0,5 % temno obarvanih zrn in največ 2 % rdečih in poškodovanih zrn skupaj.