Sladilni liker
Izraz je opredeljen v enem predpisu.
dodatek za oblikovanje končnega okusa penečega vina, ki se doda penečemu vinu z namenom oblikovanja določenega željenega okusa in sme vsebovati le saharozo, grozdni mošt, vinski mošt, ZGM, RTK, vino ali mešanico teh proizvodov z morebitnim dodatkom vinskega destilata ali staranega vinskega žganja
Kje se izraz uporablja
- 37. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (enološki postopki in sredstva, ki so dovoljena pri pridelavi penečih vin)
… osnovnega vina samega in slajenje sestavin osnovnega vina. (4) Dodatek vrelnega likerja oziroma sladilnega likerja se ne šteje za obogatitev in ne za slajenje. (5) Uporaba plina CO 2, v postopku prepihovanja s protitlakom, je dovoljena ob …
- 41. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (namizno peneče vino)
… izpolnjuje pogoje za pridelavo v mirno namizno vino, z dodatkom vrelnega likerja oziroma sladilnega likerja. (2) Volumenski delež skupnega alkohola osnovnega vina, ki je namenjeno pridelavi namiznega penečega vina, ne sme biti manjši kot 8 …
- 42. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (kakovostno peneče vino z nekontroliranim geografskim poreklom)
… organoleptične pogoje za pridelavo v kakovostno vino, z dodatkom vrelnega likerja oziroma sladilnega likerja. Osnovno vino mora imeti volumenski delež skupnega alkohola najmanj 9% ter mora glede ostalih parametrov izpolnjevati pogoje za m …
- 43. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (kakovostno peneče vino ZGP ali penina)
… izključno iz osnovnega vina, ki je mirno kakovostno vino ZGP, z dodatkom vrelnega likerja in sladilnega likerja. Osnovno vino in kakovostno peneče vino ZGP morata glede volumenskega deleža alkohola izpolnjevati pogoje iz Priloge V tega pra …
- 44. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (vrhunsko peneče vino ZGP ali penina)
… pridelano izključno iz osnovnega vina, ki je kakovostno vino ZGP, z dodatkom vrelnega in sladilnega likerja. Osnovno vino in vrhunsko peneče vino ZGP morata glede volumenskega deleža alkohola izpolnjevati pogoje iz Priloge V tega pravilnik …
- 45. člen Pravilnik o pogojih, ki jih mora izpolnjevati grozdje za predelavo v vino, o dovoljenih tehnoloških postopkih in enoloških sredstvih za pridelavo vina in o pogojih glede kakovosti vina, mošta in drugih proizvodov v prometu – (peneča vina aromatičnih sort)
… penečega vina, se lahko nadzira samo s hlajenjem ali drugimi fizikalnimi postopki. (3) Dodatek sladilnega likerja pri pridelavi penečih vin aromatičnih sort je prepovedan. (4) Volumenski delež dejanskega alkohola pri penečih vinih aromatič …
Sorodni izrazi
Opredelitve so strojno izluščene iz besedila členov in skrajšane. Pravno velja besedilo člena, do katerega vodi povezava.