5. člen

(1)Za izvajanje šestega odstavka 13. člena Uredbe 2019/787/EU se šteje, da so vse dejavnosti staranja žganih pijač izvedene pod uradnim nadzorom države članice ali nadzorom, ki daje enakovredna jamstva, če proizvajalec žganih pijač, ki žgane pijače zori ali stara (v nadaljnjem besedilu: proizvajalec), najpozneje 30 dni po začetku zorenja ali staranja žgane pijače (v nadaljnjem besedilu: staranje) v pisni ali v elektronski obliki pošlje upravi obvestilo o staranju žgane pijače. Predloga obvestila o staranju žgane pijače je dostopna na spletni strani ministrstva in uprave.

(2)Obvestilo o staranju žgane pijače vsebuje naslednje podatke: a)     o proizvajalcu (firma in sedež ali osebno ime in naslov); b)     naslov objekta, v katerem poteka staranje; c)     kategorija žgane pijače; č)    številka lota ali šarže; d)     o količini žgane pijače v staranju (v litrih); e)     datum polnjenja v posode za staranje oziroma začetek staranja; f)      o vrsti posode za staranje (leseni sodi, cisterna ipd.); g)     o velikosti posode za staranje (v litrih); h)     število posod za staranje.

(3)Proizvajalec mora obvestiti upravo o spremembi podatkov iz prejšnjega odstavka, razen glede časa staranja, v 30 dneh od nastale spremembe. Če se je proizvajalec odločil, da bo žgano pijačo staral dlje časa, upravo obvesti o tem najpozneje 30 dni pred prvotno predvidenim potekom staranja, če se je odločil za krajši čas staranja, pa 30 dni pred potekom staranja. Proizvajalec sporoči spremembo podatkov tako, da v pisni ali elektronski obliki pošlje upravi novo obvestilo o staranju žgane pijače.