22. člen

(1)Meso III. kategorije je meso potrebušine, reber, prsi, goleni, in podlakti.

(2)Potrebušina se loči z rezi, ki so predvideni za rezanje stegna in ledvenega dela, od reber pa z rezom ob rebrnem loku.

(3)Meso potrebušine se daje v promet brez kosti.

(4)Rebra se ločijo od prsi z rezom med četrtim in petim rebrom, od hrbta tako, kot je predvideno za rezanje hrbta, od potrebušine pa z rezom ob zadnjem robu zadnjega rebra.

(5)Meso reber se daje v promet s kostmi ali brez, lahko samostojno ali skupaj s potrebušino in prsmi s kostjo ali brez.

(6)Prsi se ločijo od vratu z rezom, ki je predviden za rezanje vrata, od reber pa z rezom med četrtim in petim rebrom.

(7)Meso prsi se daje v promet s kostmi.

(8)Golen se odreže od stegna v kolenskem sklepu.

(9)Podlaket se odreže od plečeta v komolčnem sklepu.

(10)Meso goleni in podlakti se daje v promet s kostmi ali brez kosti.