7. člen

Kostelska rakija mora ustrezati minimalni kakovosti za žganje iz sadja v skladu s Prilogo I in Prilogo II Uredbe 110/2008/ES, in naslednjim parametrom:

-        etanol: najmanj 37,5 do 48 vol%;

-        acetaldehid: max. 800 mg/l a.a.;

-        etilacetat: max. 2.500 mg/l a.a.;

-        biti mora brezbarvna, bistra in imeti izrazit vonj in okus po sadju, iz katerega je izdelana.