3. člen

Program posebnega dela izpita obsega predpise na naslednjih področjih: a)     uradni nadzor, posledice in cilji uradnega nadzora; b)     ukrepi, ki jih je treba sprejeti v zvezi z uradnim nadzorom; c)     ocenitev skladnosti, tveganja v proizvodnji, ovrednotenje uporabe programa postopka notranjega nadzora po sistemu oziroma po načelih ugotavljanja kritičnih točk v procesu proizvodnje (HACCP), kot je določeno z veterinarsko zakonodajo o živalskih proizvodih; d)     certificiranje in veterinarski pregledi; e)     uradni nadzor nad zdravstvenim varstvom živali, načrti ukrepov v primeru izbruhov bolezni živali; f)      zaščita živali; g)     sodelovanje in razmerja do organov in služb v Republiki Sloveniji in mednarodno sodelovanje.