17. člen

(1)Pokvarjeno vino je vino, ki se pokvari zaradi:

-        mikrobioloških procesov, ki so spremenili senzorične, kemijske in fizikalne lastnosti vina;

-        fizikalno–kemijskih procesov, ki so posledica nepravilne predelave, vinifikacije in hranjenja, kot tudi neprimernega stekleničenja in so spremenili senzorične, kemijske in fizikalne lastnosti vina;

-        neposrednega stika vina s tujimi snovmi med fazo predelave in pridelave, vinifikacije, stekleničenja, skladiščenja ali transporta, ki so spremenili senzorične, kemijske in fizikalne lastnosti vina;

-        neustrezne uporabe samega vina, uporabe nedovoljenih enoloških postopkov in sredstev.

(2)Pokvarjeno vino se mora takoj izločiti iz prometa ter z mesta skladiščenja in jasno in vidno označiti kot pokvarjeno vino. Če odprto pokvarjeno vino ni primerno za predelavo, se lahko obarva z dovoljenim sredstvom za obarvanje.

(3)Če je pokvarjeno vino primerno za predelavo, se dostavi v predelovalni obrat.

(4)Če gre za utemeljen sum, da je pokvarjeno vino zdravju škodljivo, mora pridelovalec vino neškodljivo uničiti po predhodni najavi uničenja kmetijski inšpekciji.