Pravilnik o metodah in postopkih ugotavljanja skladnosti dehidriranega konzerviranega mleka

Ta pravilnik določa metode in postopke ugotavljanja skladnosti dehidriranega konzerviranega mleka, ki obsega metode vzorčenja dehidriranega konzerviranega mleka ter metode za fizikalno-kemijske analize dehidriranega konzerviranega mleka.

(1)Metode vzorčenja dehidriranega konzerviranega mleka so določene v prilogi 1 tega pravilnika.

(2)Metode za fizikalno-kemijske analize dehidriranega konzerviranega mleka so določene v prilogi 2 tega pravilnika.

(3)Priloge iz prvega in drugega odstavka tega člena so sestavni del tega pravilnika.

(1)Poleg metod in prejšnjega člena se lahko uporabljajo tudi druge metode vzorčenja dehidriranega konzerviranega mleka ter druge preverjene in znanstveno utemeljene metode za fizikalno-kemijske analize dehidriranega konzerviranega mleka.

(2)Metode iz prejšnjega odstavka morajo biti, kjer je mogoče, preverjene na naslednje parametre:

-        specifičnost,

-        točnost,

-        natančnost; ponovljivost znotraj laboratorija in obnovljivost znotraj laboratorija ter med laboratoriji,

-        meja zaznave,

-        občutljivost,

-        praktičnost in uporabnost,

-        meja določanja,

-        drugi parametri po izbiri.

(3)Vrednosti natančnosti (ponovljivosti in obnovljivosti) iz tretje alinee prejšnjega odstavka se dobijo z med-laboratorijskim primerjalnim preskušanjem, ter se izrazijo, v skladu z mednarodnim standardom (SIST ISO 5725) o medlaboratorijskih preskušanjih.

Kadar so za fizikalno-kemijske analize določene različne metode, se lahko vzorec analizira po eni od možnih metod. Preskusno poročilo iz priloge 2 tega pravilnika mora vsebovati navedbo metode, ki je bila uporabljena.

Z dnem uveljavitve tega pravilnika se preneha uporabljati pravilnik o metodah in postopkih ugotavljanja skladnosti kmetijskih pridelkov oziroma živil (Uradni list RS, št. 84/03 in 11/04) v delu, ki se nanaša na metode vzorčenja in fizikalno-kemijske analize dehidriranega konzerviranega mleka.

Ta pravilnik začne veljati naslednji dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije. Št. 324-01-10/2004 Ljubljana, dne 15. marca 2004. EVA 2004-2311-0013 Minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano mag. Franc But l. r. Priloga 1: Metode vzorčenja dehidriranega kondenziranega mleka Priloga 2: Analitske metode dehidriranega kondenziranega mleka * Ta pravilnik vsebinsko povzema naslednje direktive: – Direktivo Sveta 85/591/EGS, v delu, ki se nanaša na uporabo drugih preverjenih metod, – Direktivo Komisije 87/524/EGS, – Direktivo Komisije 79/1067/EGS.