29. člen

1.Peneča in biser vina a)    Aparatura

-  Afrometer Oprema, ki omogoča merjenje nadtlaka v steklenicah s penečim in biser vinom, se imenuje afrometer. Ima različno obliko glede na način, kako je steklenica zamašena (kovinska kronska zaporka, navojna zaporka, plutovinast zamašek ali plastični zamašek. Afrometer ima skalo v pascalih (Pa), čeprav je bolj praktično kot enoto uporabljati 10(na 5) Pa ali kilopascal (kPa). Afrometri spadajo v različne razrede. Razred manometrov pomeni natančnost merjenja glede na celotno skalo, izražena kot odstotek (npr. 1000 kPa razred manometrov I pomeni, da se največji tlak 1000 kPa lahko odčita na ± 10 kPa natančno.) Za natančnost merjenja se priporoča instrumente razreda I. Afrometre je treba redno pregledovati (najmanj enkrat letno). b)    Postopek Meritve je treba opraviti na steklenicah, katerih temperatura je konstantna najmanj 24 ur. Ko predremo zaporko, plutovinast ali plastični zamašek, moramo steklenico močno stresati, dokler tlak ne postane konstanten in lahko odčitamo vrednost. c)    Izražanje rezultatov Nadtlak pri 20 °C (P 20) je izražen v pascalih (Pa) ali v kilopascalih (kPa). Izraziti ga je treba v obliki, ki je skladna z natančnostjo manometra (npr. pri manometrih razreda I s celotno skalo 1000 kPa kot 6,3 x 10 5 Pa ali 630 kPa in ne kot 6,33 x 10 5 Pa ali 633 kPa). Če je temperatura, pri kateri se opravi meritev, drugačna od 20 °C, je potreben popravek – izmerjeni tlak se pomnoži s koeficientom: podanim v tabeli I, ki je v prilogi 6 objavljena skupaj s tem navodilom, kot njegov sestavni del. Na ta način dobimo rezultat pri 20 °C.